本世紀(jì)初，一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳、瀕臨倒閉的大米加工企業(yè)，在短短的幾年時(shí)間內(nèi)，一躍成為江蘇省農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)年產(chǎn)值第一、職工收入第一、品牌溢價(jià)能力第一的子公司，大米暢銷長(zhǎng)三角地區(qū)，覆蓋華東多個(gè)地市的知名企業(yè)。
一個(gè)無(wú)市場(chǎng)、無(wú)客戶、無(wú)名氣的產(chǎn)品，借勢(shì)發(fā)展，一躍成為上海市場(chǎng)的寵兒，成功打進(jìn)上海世博會(huì)，成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和江蘇名牌產(chǎn)品。
創(chuàng)造這一大米行業(yè)美談的，就是鹽城市優(yōu)秀企業(yè)家、江蘇農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)淮海有限公司黨支部書記、總經(jīng)理姜國(guó)平。
“好大米是種出來(lái)的”
淮海農(nóng)場(chǎng)在1994年注冊(cè)“渠星”商標(biāo)為農(nóng)產(chǎn)品大米品牌，因“色、香、糯”的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，一度成為市場(chǎng)上受追捧的品牌。然而，2001年開(kāi)啟的農(nóng)場(chǎng)土地承包改制，頓時(shí)讓米業(yè)公司失去了收購(gòu)稻谷的決定權(quán)，淪落到與周邊射陽(yáng)、興化甚至海門等地來(lái)的數(shù)百個(gè)小商小販“上刺刀拼價(jià)格”的地步。更沒(méi)有想到的是，部分承包戶盲目追求產(chǎn)量而不顧大米質(zhì)量，這讓剛剛走馬上任的姜國(guó)平腹背受敵。
“優(yōu)質(zhì)大米必須保證原糧供應(yīng)，需要在農(nóng)場(chǎng)建立自己的糧食種植基地！”具有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光的姜國(guó)平面對(duì)廠里的職工鏗鏘有力地說(shuō)。
“同樣種的是水稻，訂單種植優(yōu)質(zhì)稻的農(nóng)戶收割伊始我們就會(huì)高價(jià)上門去拿，而種植其他雜粳品種不但難以銷售，價(jià)格還比優(yōu)質(zhì)稻每公斤要少0.2元左右。再說(shuō)，我們推廣種植的水稻既高產(chǎn)又穩(wěn)產(chǎn)，你們算算賬，看看水稻種啥品種劃算啊！”這是姜國(guó)平當(dāng)年與農(nóng)場(chǎng)職工交談時(shí)經(jīng)常算的一筆細(xì)賬。
姜國(guó)平就是這樣，一方面以高價(jià)訂單種植武育粳3號(hào)等優(yōu)良品種，建立優(yōu)質(zhì)糧快速收購(gòu)綠色通道，保證公司優(yōu)質(zhì)品牌糧的供應(yīng)；另一方面運(yùn)用地理和規(guī)模化生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，與糧販競(jìng)爭(zhēng)，把運(yùn)輸費(fèi)、規(guī)?；?yīng)轉(zhuǎn)化成自己的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，同時(shí)還打出淮海人的情懷牌，有效地保證了公司所需原糧的自給。
“讓專業(yè)的人去做專業(yè)的事！”對(duì)稻米原糧的質(zhì)量把控和稻米可追溯生產(chǎn)，姜國(guó)平全部委托農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)中心全權(quán)負(fù)責(zé)，“我們?nèi)ω?fù)責(zé)好糧食自收購(gòu)、加工及物流方面的質(zhì)量安全?！被春Ｓ邢薰緩?008年春全面建立了大米生產(chǎn)全程質(zhì)量追溯體系，為大米建立起生長(zhǎng)檔案，對(duì)大米生產(chǎn)實(shí)行全程跟蹤的“戶籍管理”制度。
“我種植的400多畝水稻，成熟后就全部通過(guò)米廠的車輛拖到廠里烘干收購(gòu)，讓我省去了沒(méi)有曬場(chǎng)的煩惱，也免除了銷售過(guò)程中的不少麻煩?！?003年就外出到農(nóng)村種田的農(nóng)場(chǎng)種糧大戶邵扣根，至今還津津樂(lè)道，“背靠龍頭企業(yè)，讓我們到農(nóng)村種地沒(méi)了后顧之憂?！?
到2008年秋季，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了設(shè)備更新?lián)Q代的淮海米業(yè)，在農(nóng)場(chǎng)政策的大力支持下，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域內(nèi)除稻谷種子糧外的全部訂單收購(gòu)。隨著渠星品牌在市場(chǎng)上打響，公司稻米加工規(guī)模的擴(kuò)張，姜國(guó)平緊緊抓住蘇墾10多個(gè)糧食種植基地整合的優(yōu)勢(shì)，在蘇墾米業(yè)的支持下，把稻米的收購(gòu)訂單延伸到周邊臨海、新洋、濱淮、白馬湖、寶應(yīng)湖等10多個(gè)農(nóng)場(chǎng)的糧食種植基地，優(yōu)質(zhì)原糧供給渠道的拓展和登場(chǎng)稻谷的及時(shí)快速收購(gòu)，也讓種田單位的農(nóng)民騰出手來(lái)加緊稻谷收割，為秋播贏得了先機(jī)，達(dá)到了雙贏的效果。
“闖市場(chǎng)，就要先闖大上海大都市”
“闖市場(chǎng)，就要先闖大上海大都市。”名不見(jiàn)經(jīng)傳的姜國(guó)平剛接手米廠之時(shí)，就把戰(zhàn)略發(fā)展的眼光瞄準(zhǔn)了上海這個(gè)大都市。
2002年春，姜國(guó)平帶領(lǐng)公司一班人，來(lái)到人生地不熟的大上海進(jìn)行先期調(diào)研。他們來(lái)到上海的大米銷售超市，買來(lái)市場(chǎng)上熱銷的大米現(xiàn)場(chǎng)蒸煮，在對(duì)比中更增添了進(jìn)軍上海的信心。
2003年3月7日，姜國(guó)平最終與上海致真大米銷售公司簽署了協(xié)議?？墒牵瑸榱舜蜻M(jìn)這個(gè)市場(chǎng)，其中苦澀的經(jīng)歷至今都難忘。
一次，姜國(guó)平得知原上海糧食系統(tǒng)國(guó)字號(hào)干部蔡經(jīng)理下海創(chuàng)辦上海致真食品有限公司，想借用老客戶情分進(jìn)行業(yè)務(wù)往來(lái)，結(jié)果被對(duì)方回絕。但姜國(guó)平?jīng)]有放棄，多次同蔡經(jīng)理進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通，對(duì)方終于被感動(dòng)，但對(duì)方要求先行考察?？僧?dāng)蔡經(jīng)理一行看到破舊的廠房、陳舊的設(shè)備，又婉言拒絕了合作。
但姜國(guó)平抓住這一次難得的機(jī)遇，耐心向客戶解釋：“我們雖然設(shè)備是舊了點(diǎn)，但我們的大米口感好、品質(zhì)優(yōu)，農(nóng)場(chǎng)規(guī)?；纳a(chǎn)和8萬(wàn)畝綠色原糧基地保障，我們可以先嘗試性合作……”那段時(shí)間，姜國(guó)平不斷往返上海，當(dāng)面游說(shuō)，真情終于感動(dòng)了蔡經(jīng)理。蔡經(jīng)理在超市中為“渠星”大米新辟了一個(gè)攤位，“渠星”大米“軟、甜、綿”的口感，加上“工匠管理”的綠色安全，一下子征服了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者。
面對(duì)市場(chǎng)逐漸旺盛的需求，“小作坊”顯然力不從心。2004年，經(jīng)股份制改造更名為江蘇農(nóng)墾米業(yè)集團(tuán)淮海有限公司后，姜國(guó)平運(yùn)用江蘇農(nóng)墾2005年度農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的1700多萬(wàn)元資金，新上技改、擴(kuò)建項(xiàng)目，購(gòu)置安裝國(guó)際上具有先進(jìn)技術(shù)水平的大米精加工設(shè)備日本佐竹生產(chǎn)線一條，購(gòu)置臺(tái)灣三久低溫烘干設(shè)備一套，同時(shí)建設(shè)廠房、倉(cāng)庫(kù)、烘干房等土建工程，形成了新增2萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)大米的加工能力。從稻谷進(jìn)廠到加工成大米出門，全程經(jīng)過(guò)30多道質(zhì)量關(guān)，“小作坊”實(shí)現(xiàn)到“大新靚”的華麗轉(zhuǎn)身。2006年公司取得了IS09001、IS014001、IS022000等質(zhì)量管理、環(huán)境管理和食品安全管理體系認(rèn)證。
打入上海超市后，姜國(guó)平并沒(méi)有止步。2007年，他成功把“渠星”大米作為試銷產(chǎn)品進(jìn)駐蘇浙滬地區(qū)知名的快餐品牌“老娘舅”。第二年，“渠星”大米在“老娘舅”獲得了“年度卓越合作供應(yīng)商”的稱號(hào)。通過(guò)十余年的合作，“老娘舅”董事長(zhǎng)楊國(guó)民做出了浙商看來(lái)“不理智”的決定：“老娘舅”所需大米由淮海有限公司獨(dú)家供應(yīng)。2015年，雙方共同打造的“香稻好米飯”一經(jīng)推出便轟動(dòng)了整個(gè)快餐業(yè)。
隨著渠星品牌的聲譽(yù)鵲起，“渠星”大米一下子成為上海市場(chǎng)的寵兒，產(chǎn)品送進(jìn)上海歐尚、大潤(rùn)發(fā)、文峰千家惠等大型超市。成功后的姜國(guó)平說(shuō)：“不是銷路越多越掙錢，而是質(zhì)量越好越掙錢?！?
“做農(nóng)產(chǎn)品深加工，必須要做出特色”
“渠星”大米品牌已經(jīng)獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，對(duì)于姜國(guó)平來(lái)說(shuō)，要想企業(yè)長(zhǎng)盛不衰，離不開(kāi)創(chuàng)新。他始終堅(jiān)信：“做農(nóng)產(chǎn)品深加工，必須要做出特色，始終圍繞著消費(fèi)者的需求進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新，這樣企業(yè)才能走得遠(yuǎn)?！?
“禮品大米市場(chǎng)‘渠星’大米怎能缺席？”2008年1月，姜國(guó)平為“渠星”量身打造的60多噸“富硒鋅營(yíng)養(yǎng)米”，當(dāng)年加工推出僅3天的時(shí)間，就被聞?dòng)嵹s來(lái)的客戶訂購(gòu)一空。為了提升禮品米的檔次，姜國(guó)平又通過(guò)與蘇州硒谷有限公司合作，進(jìn)一步提升富硒米的規(guī)模和質(zhì)量。2012年，公司開(kāi)發(fā)的富硒米還榮獲江蘇省糧食工作十佳創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)獎(jiǎng)，成為饋贈(zèng)親朋好友的絕佳禮品。
一種新產(chǎn)品的成功問(wèn)世，必定會(huì)帶動(dòng)更多產(chǎn)品的產(chǎn)生。姜國(guó)平很快又推出了原生態(tài)“蟹池稻”大米和符合上海人稱謂習(xí)慣的“儂開(kāi)心”優(yōu)質(zhì)米等系列產(chǎn)品。此外，還衍生出了“渠星”大米的子品牌，有“淮?！贝竺住⒕W(wǎng)購(gòu)較喜愛(ài)的“伴手米”“糯米”等。特別是近年來(lái)“互聯(lián)網(wǎng)+”和“線上線下”商業(yè)運(yùn)行模式的成功運(yùn)行，讓許多沒(méi)有“渠星”大米供應(yīng)的城市也可以品嘗到來(lái)自淮海農(nóng)場(chǎng)原生態(tài)的綠色大米。
就連大米加工的副產(chǎn)品經(jīng)過(guò)創(chuàng)新也能變成“香餑餑”。2016年，姜國(guó)平牽頭成立了技改小組，負(fù)責(zé)對(duì)大米生產(chǎn)線米糠、米粉、拋光粉集成分離工藝進(jìn)行技術(shù)改造，提高米糠含油率，提高米粉、拋光粉商品性。僅此項(xiàng)改造，每年糧食加工周期就能溢價(jià)100萬(wàn)元。
光有產(chǎn)品的創(chuàng)新遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。大米加工一頭連接了消費(fèi)者，另一頭還連接了農(nóng)戶。糧食的收儲(chǔ)烘干也是大米加工廠繞不開(kāi)的門檻。
“感謝姜總的鼎力支持，使我們幾百萬(wàn)斤稻谷有驚無(wú)險(xiǎn)。”2015年秋，時(shí)任農(nóng)場(chǎng)七分場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)的魯邦良緊緊握住姜國(guó)平的手感謝著。原來(lái)秋收時(shí)節(jié)，一場(chǎng)暴雨夾雜著碩大的冰雹把七分場(chǎng)場(chǎng)頭覆蓋完好的稻谷砸了個(gè)稀巴爛，幾百萬(wàn)斤稻谷在連綿不停的雨水中裸露著。曬，沒(méi)有太陽(yáng)；烘，容量有限；等，容易變質(zhì)，這可如何是好？著急關(guān)頭，姜國(guó)平伸出援手。他創(chuàng)新思維和管理辦法，在自身僅有300多噸烘干線的基礎(chǔ)上，開(kāi)展租借烘干線稻谷項(xiàng)目，創(chuàng)造性地把農(nóng)村種糧大戶和私營(yíng)企業(yè)主也吸納進(jìn)公司的糧食“烘干圈”，使公司日烘干能力達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的1000多噸。
每年糧食收購(gòu)季，收、種矛盾凸顯，收得上來(lái)才能按時(shí)種下去，特別是到了陰雨時(shí)節(jié)，這種矛盾尤為突出。為此，姜國(guó)平還通過(guò)在儲(chǔ)糧倉(cāng)中埋設(shè)管道，采取合理高水分原糧拔風(fēng)的方式暫儲(chǔ)，同時(shí)對(duì)高水分的稻谷烘干至合理水分再行暫儲(chǔ)，以提高烘干機(jī)的周轉(zhuǎn)率。這樣，既有效解除了特殊時(shí)期糧食面臨的安全風(fēng)險(xiǎn)，又為三秋贏得了寶貴的時(shí)間。時(shí)間縮短的背后就是糧食人實(shí)實(shí)在在的真金白銀！
回顧這一段創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，姜國(guó)平始終不忘自己農(nóng)墾人的本色，艱苦奮斗，實(shí)干苦干。只要看著自己精心呵護(hù)的“渠星”品牌日漸光芒四射，他就心滿意足了。
在姜國(guó)平的辦公桌上，擺放著一張寫得密密麻麻的明信片，這是上海81歲高齡的陳魯生老先生寄來(lái)的，字字句句飽含了客戶對(duì)“渠星”的贊揚(yáng)和企盼，激勵(lì)著姜國(guó)平把“渠星”品牌做得更好、更強(qiáng)！
（作者單位：江蘇蘇墾米業(yè)集團(tuán)淮海有限公司江蘇農(nóng)墾淮海農(nóng)場(chǎng)有限公司）
責(zé)任編輯：成德波
京公網(wǎng)安備 11010502034728號(hào)
